Poulet en sauce

Dans : Viandes Poulet Plats
Recette Poulet en sauce 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 15 min
  • T.cuisson: 15 min

Poulet frit servi dans une sauce sirupeuse. Il est offert dans tous les restaurants proposant de la cuisine sichuannaise en Amérique du Nord.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs.
  2. Dans un bol mélanger l'œuf la farine la poudre à pâte et le sel. Ajouter le poulet et bien enrober. Dans un grand poêlon antiadhésif chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et qu'il perde sa teinte rosée à l'intérieur. Mettre le poulet dans une assiette et réserver.
  3. Ajouter l'huile de sésame le gingembre et les oignons verts dans le poêlon. Cuire à feu moyen-vif pendant 3 minutes. Ajouter l'eau le vinaigre et le sucre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
  4. Pendant ce temps délayer la fécule de maïs dans la sauce soya. Ajouter le mélange de sauce soya la sauce aux huîtres et le ketchup dans le poêlon. Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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