Poulet aux fruits exotiques
Dans : Viandes Cuisine du monde Plats
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 5 min
- T.attente: 15 min
- T.cuisson: 15 min
Des escalopes de poulet sucrées-salées. Une viande tendre qui titille l'odorat un peu relevée accompagnée d'un riz basmati légèrement parfumé.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Faire cuire le riz basmati avec la feuille de laurier les deux graines de cardamome et les deux clous de girofle. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Pendant ce temps faites griller les noix de cajou dans le beurre. Couper le poulet en lamelles et ajouter-le aux oignons. Assaisonner avec les épices et faites-le Laisser cuire 10 min. Couper ensuite le mélange de fruits exotiques en petits morceaux. Incorporer les fruits et les noix de cajou au poulet fait encore cuire 5 min. C'est prêt.
