Dés de poulet pochés au bouillon crustacé nouille chinoise et julienne de carotte

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Recette Dés de poulet pochés au bouillon crustacé nouille chinoise et julienne de carotte 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 6 min
  • T.cuisson: 6 min

Un bouillon bien chaud crustacé Ariaké accompagnés de nouilles chinoises.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire bouillir l'eau dans une casserole et ajouter le boyau au bouillon. Couvrir et laisser reposer 10 minutes Pendant ce temps, couper le poulet en petits cubes. Retirer le sac de la casserole et laisser mijoter à nouveau à feu moyen-vif.
  2. Verser le poulet dans le bouillon et cuire 6 minutes.
  3. Épluchez la carotte et la julienne à l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur à julienne.
  4. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, retirer du feu et ajouter les pâtes. Cuire 5 minutes puis égoutter. Disposez les nouilles dans les assiettes creuses, posez dessus 3 œufs de caille crus.
  5. Ajouter quelques carottes en julienne.Verser sur le bouillon très chaud et ajouter quelques dés de poulet, saler et poivrer et décorer de graines de sésame. Sers immédiatement.

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