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Sablés au chocolat au fructose et oranges confites

Dans : Chocolat Desserts Desserts au chocolat
Recette Sablés au chocolat au fructose et oranges confites 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 30 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour les produits Vivis !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire chauffer 25 cl d'eau et 50g de fructose cristallisé Vivis pendant 15 min à feu vif. Y plonger les zestes d'oranges grossièrement hachés et les laisser confire à feu moyen pendant 20 min.
  2. Concasser le chocolat noir extra fin au fructose Vivis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mélanger intimement la farine le beurre et le fructose cristallisé Vivis. Laisser reposer la pâte pendant 30 min au réfrigérateur.
  3. Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte sur environ 1/2 cm d'épaisseur et former des sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Déposer des zestes d'oranges et des éclats de chocolat noir extra fin au fructose Vivis sur chaque sablé. Enfourner pour 20 min.

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