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Tuiles bonbons à la framboise de Florence Edelmann

Dans : Framboises Bonbons
Recette Tuiles bonbons à la framboise de Florence Edelmann 1
  • Sert: 20 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 30 min
  • T.cuisson: 30 min

Une belle recette gourmande et régressive ! Ma recette pour le salon du blog.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un robot mixer les framboises pendant 5 bonnes minutes et passer le coulis au tamis pour oter les graines. ( Cette étape peut se réaliser à la main sans probleme )
  2. Travailler le beurre jusqu'à obtension du'une pommade puis incorporer le sucre glace. Bien mélanger.
  3. Ajouter la pulpe de framboise et la farine.
  4. Réserver la préparation au moins 1 h au frigo.
  5. Dresser les tuiles sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisée. Pour cela il est possible d'utiliser des cercles en inox de 7 cm à 10 cm de diamètre.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 150° et faire cuire entre 12 à 15 min à la meme température.
  7. Laisser refroidir 2 min puis déposer chaque tuile dans un moule prévu à cet effet ou un rouleau à patisserie pour leur donner leur forme. Attendre le durcissement une dizaine de minutes et déguster !

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