- Sert: 20 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 25 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Recette pour préparer des biscuits sablés les petits et grands vont adorer, biscuits sablés garnis d'une noisette de Nutella!
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Dans un saladier mélangez la farine la levure l'oeuf et le sel à la cuillère en bois (vous pouvez faire cette étape au robot). Ajoutez le beurre mou en dés ainsi que le sucre et continuez à travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule.
- L'enveloppez dans un film plastique et la réfrigérer 30 minutes environ (ou bien mettez-la 15 minutes au congélateur).
- Avec des mains farinées (ou légèrement mouillées) façonnez des boulettes de pâtes et les placer dans de petites empreintes à bouchées (beurrées et farinées si elles ne sont pas en silicone). Faites remonter légèrement la pâte sur les bords. Déposez un peu de Nutella sur chaque (aidez-vous de deux cuillères à café). Avec la pâte restante façonnez à nouveau des boulettes et aplatissez-les entre vos mains pour former un petit cercle plat. Déposez chaque petit cercle sur le Nutella et soudez les bords entre eux.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) pendant ce temps dorer délicatement les sablés avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait (à l'aide d'un pinceau de cuisine).
- Faites cuire environ 20 minutes (en surveillant en fin de cuisson cela dépend des fours). Laissez tiédir sur une grille avant de dévorer !
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