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Crevettes sautées à l'ail de Lomagne

Dans : Fruits de mer Crevettes
Recette Crevettes sautées à l'ail de Lomagne 1
  • Sert: plusieurs
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 30 min
  • T.attente: 12 min

Pour un apéritif gourmand ou une entrée chic.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Décortiquez les crevettes tout en gardant la queue intacte. Dans un plat mélangez les crevettes avec le basilic l'ail le zeste de citron. Réservez au frais toute une nuit. Le lendemain lorsque vous préparez votre dîner ou votre déjeuner débutez par la confection de la purée d'avocat. A la fourchette écrasez la chair des deux avocats.
  2. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez. Réservez. Chauffez l'huile dans un wok et faites sautez les crevettes par petites quantités 3 à 4 min. Il ne faut pas trop les cuire sinon vous obtiendrez une texture peu agréable. Servez aussitôt avec votre purée d'avocats. Mon avis la puissance de l'ail est parfaitement équilibrée avec la douceur de l'avocat. Avec cette recette vous allez convaincre les quelques réfractaires à l'ail je vous le garantie.

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