- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Coûteu
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 15 min
- T.cuisson: 15 min
Un pesto bien relevé à la moutarde pour accompagner les pâtes.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Mettre l'eau des pâtes à bouillir avec du gros sel.
- Laver et sécher le basilic. Peler et dégermer l'ail.
- Décortiquer les gambas.
- Plonger les tagliatelles dans l'eau bouillante et cuire le temps indiqué sur le paquet.
- Sauter les gambas assaisonnées avec 5 cl d'huile d'olive les réserver sur assiette et filmer pour les garder chaudes.
- Mixer ensemble le basilic la gousse d'ail les pignons de pin 2 cuillère à soupe de moutarde Amora du sel et le reste d'huile d'olive.
- Égoutter les pâtes en prenant soin de garder une petite louche de l'eau de cuisson.
- Verser les pâtes dans la casserole la moutarde Amora restante et mélanger incorporer un peu d'eau de cuisson pour obtenir des pâtes bien enrobées de moutarde et ajouter les gambas sur le dessus.
- Servir de suite avec le pesto moutardé.
