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Nouilles du nouvel an chinois

Dans : Accompagnements Poivrons Plats
Recette Nouilles du nouvel an chinois 1
  • Sert: plusieurs
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché

Cuire tout les ingrédients séparément et les remettre ensemble à la fin.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Laver et couper en dés les légumes et émincer l'oignon. Ensuite remplir d'eau une casserole. Lorsqu'elle bout jeter les nouilles. Laisser cuire 3 minutes tout en remuant les nouilles avec une fourchette pour les séparer.
  2. A la fin de ces 3 minutes incorporer les champignons afin qu'ils se réhydratent. Attendre quelques secondes égoutter et verser une cuillère d'huile d'olive pour ne pas qu'elles collent.
  3. Pendant ce temps huiler toute la surface de la poêle ou d'un wok à l'aide d'un sopalin. Mettre la poêle sur le feu et y incorporer le tofu et l'oignon. Quand il est assez revenu ajouter les carottes. Au bout de quelques minutes mettre l'aubergine et les épis de maïs ne jamais cesser de tourner.
  4. Enfin jeter dans la préparation les nouilles et les champignons mélanger bien le tout et y incorporer les sauces. Quand les légumes sont cuits mais encore croquants c'est prêt ! Server chaud !

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