Nouilles de riz sautées au boeuf
Dans : Viandes Cuisine du monde Plats
- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Facile et assez rapide à préparer pour un résultat très appréciable qui sort de l'ordinaire !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Mettre les nouilles à tremper dans un bol rempli d'eau tiède.
- Couper les courgettes en dés et les précuire (moi je les mets dans un bol d'eau au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximum)
- Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'huile végétale à feu moyennement élevé.
- Saler très légèrement et poivrer.
- Ajouter l'ail puis la coriandre et la ciboulette préalablement ciselées.
- Baisser à feu moyen et ajouter la courgette.
- Essorer grossièrement les nouilles les couper pour obtenir des filaments inférieurs à 10 cm de long et les mettre dans la poêle.
- Ajouter à la préparation 5 cuillères à soupe de sauce soja et 5 de sauce nuoc nam.
- Bien mélanger et laisser cuire à feu doux à couvert pendant 5 minutes.
- En fin de cuisson ajouter les 2 cuillères à soupe de sauce nuoc nam restantes.
- Servir et déguster! (avec ou sans baguettes...)
