Rouleaux de printemps à ma façon
Dans : Entrées Cuisine du monde Cuisine asiatique
- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 30 min
- T.attente: 5 min
- T.cuisson: 5 min
De delicieux rouleaux de crudités croquantes à souhait et très frais très printemps.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Faire tremper 1 feuille de riz dans une assiette d'eau jusqu'à ce qu'elle soit souple.
- Assaisonner les crudités avec la sauce soja et la sauce nem.
- Cuire 5 min les vermicelles dans de l'eau chaude les sortir à la fourchette pour les égoutter les réserver.
- Disposer une feuille de film et poser la feuille de riz dessus. poser sur la feuille de riz : - la salade verte - des vermicelles - des carottes râpées - quelques bâtonnets de cébette - une pincée de coriandre et de menthe - des germes de soja et un bâtonnet de surimi ou de poulet
- Rouler delicatement et entourer dans la feuille de film etirable avant de disposer au refrigérateur.
