- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 120 min
- T.cuisson: 120 min
Une viande particulièrement savoureuse
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Couper la viande en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une casserole pour y dore la viande pendant une dizaine de minutes. Enlever la viande réserver.
- Mettre alors l'oignon l'ail les épices. Bien mélanger avant de remettre la viande dans la casserole. Ajouter la purée de tomates et l'écorce d'orange. Laisser mijoter pendant à peu près deux heures.
- Par ailleurs : faire cuire les carottes et les oignons pendant 15 minutes à l'eau bouillante salée. Mettre le tout dans un seul plat. Parsemer de persil.
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