Lanières de boeuf royales à la chinoise

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Recette Lanières de boeuf royales à la chinoise 1
  • Sert: 2 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 25 min
  • T.cuisson: 25 min

Lanières de bœuf et ses nombreux légumes cuisinés avec une pointe de crème fraîche !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Couper la viande en lanières (ou lamelles) fines. Couper les carottes en très fines lamelles. Couper en fine lamelles les poivrons (rouge et jaune). Émincer l'oignon et le blanc de poireau. Couper la pomme de terre en très petits cubes. Réhydrater les champignons noirs et en préparer la quantité nécessaire. Préparer la quantité nécessaire de pousses de bambou.
  2. Faire fondre du beurre dans une poêle de taille adaptée (pour 2 une poêle de 20cm de diamètre sera idéale). Faire revenir l'ensemble des ingrédients préparés pendant 1 à 2 minutes. Saler poivrer. Laisser cuire à feu moyen à couvert pendant 20 minutes. Ajouter 1/2 cuillère à café de sauce soja. Laisser cuire à couvert 2 minutes. Ajouter 1 cuillère à soupe légèrement bombée de crème fraîche. Finir de cuire à couvert 3-5 minutes.
  3. C'est prêt !

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