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Pain sans pétrissage

Dans : Pâte à pain Petit déjeuner Pain
Recette Pain sans pétrissage 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

C'est une recette ultra simple il faut remuer à la cuillère en bois laisser lever la pâte pendant une heure et cuire. Pas besoin de pétrir ni de façonner le pain. Tous les gens qui ont peur de se lancer dans la boulange devraient commencer par cette recette !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Versez le sachet de levure dans une tasse avec le sucre et ajoutez deux c à c de lait tiède. Laissez reposer 10 min. Dans un saladier versez la farine et le sel. Mélangez et faites un puits. Versez au centre la levure l'eau et le lait tiédi. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais très collante.
  2. Saupoudrez d'une épaisse couche de farine couvrez d'un torchon et laissez lever entre une heure et une heure et demie. (La pâte doit tripler de volume je l'ai mise à côté de mon radiateur et une heure a suffit.) Préchauffez le four à 240°C (Th. 8). Posez un plat rempli d'eau dans le four. Laissez préchauffer 10 min.
  3. Couvrez le plan de travail de farine et versez la pâte dessus (elle va bien s'étaler.) Farinez-la généreusement et donnez lui grossièrement la forme d'un rectangle. Coupez à l'aide d'une corne des pâtons. J'ai prélevé 4 pâtons. Placez ces parts dans des empreintes afin d'éviter que la pâte ne s'étale trop.
  4. Mettez les pains au four vaporisez d'eau les pains et la porte du four et laissez cuire 20-25 min (en fonction de la taille des pains.) Laissez refroidir sur une grille.

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