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Madeleines aux zestes de citron

Dans : Madeleines
Recette Madeleines aux zestes de citron 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 5 min
  • T.attente: 10 min
  • T.cuisson: 10 min

Une petite gourmandise qui me transporte direct en enfance symbole des réunions de familles dominicales.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un saladier faire blanchir les oeufs et le sucre.
  2. Ajouter la farine la levure chimique et le beurre mou et bien mélanger. Incorporer ensuite les zestes de citron au mélange.
  3. Préchauffer le four à 210°C.
  4. Pour des mini empreintes à madeleines disposer 1/2 cuillère à café de pâte dans chaque alvéole et enfourner pour 4 minutes à 210°C.
  5. Au bout de ce temps diminuer le thermostat à 180°C et poursuivre la cuisson 4 minutes ou jusqu'à ce que les madeleines soient légèrement dorées sur les bords.
  6. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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