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Glace au thé matcha

Dans : Desserts Glaces Thé
Recette Glace au thé matcha 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 60 min

Voici une glace très gourmande avec un délicieux petit goût de thé matcha ce fameux thé japonais.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Recette : Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Faites chauffer le lait dans une casserole. Versez le lait chaud sur les oeufs battus. Versez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux sans arrêter de remuer jusqu'à l'obtention d'une crème anglaise.
  2. Incorporez la crème liquide et le thé matcha dans la casserole en fouettant. Filtrez et versez le mélange dans un saladier. Laissez refroidir dans un saladier au frigo pendant une toute une nuit.
  3. Versez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner 40 minutes.
  4. Laissez prendre la glace au congélateur au moins 6 heures avant de la servir.

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