- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 5 min
- T.cuisson: 5 min
Recette qui a toujours autant de succès car elle se caractérise par l'onctuosité et la douceur de la crème et le croquant des pépites !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à 150°( th 5). Fouettez les jaunes et 50g de sucre dans un saladier.
- Dans une casserole faite chauffer le lait et la crème liquide avec le café soluble. Quand le lait frémit arrêtez le feu et versez le lait sur la préparation oeufs- sucre et remuez au fouet.
- Répartissez cette préparation dans des ramequins allant au four. Mettez les ramequins au four dans un bain marie durant 30 minutes à 150°.
- Dès la sortie du four posez vos ramequins dans votre évier bouché et faites couler doucement de l'eau très froide en prenant précaution de ne pas dépasser le rebords des ramequins et laissez une demi heure ainsi. Ensuite mettez vos ramequins au frigo avec du papier étirable dessus. Avant de servir saupoudrez vos crèmes de pépites caramélisées.
