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Petites madeleines au thé matcha et au chocolat

Dans : Chocolat Desserts Madeleines
Recette Petites madeleines au thé matcha et au chocolat 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 10 min
  • T.cuisson: 10 min

Une petite douceur parfaite pour la pause thé...

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un saladier mélanger la farine avec la levure. Ajouter le sucre et le thé matcha et bien mélanger. Creuser un puits au centre.
  2. Faire fondre le beurre. Dans un bol battre les oeufs et les verser dans le puits. Ajouter le beurre fondu aux oeufs et incorporer petit à petit au mélange farine/matcha en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser poser 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Faire chauffer le four à 210° (thermostat 7). Répartir la pâte dans les moules à madeleines et faire cuire une dizaine de minutes. Une fois cuites laisser refroidir les madeleines.
  4. Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre une minute au micro-onde. Mélanger pour bien homogénéiser le chocolat. A l'aide d'un pinceau recouvrir les madeleines de chocolat. Laisser les refroidir la tête à l'envers puis conserver au réfrigérateur.

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