Petits pots de crème au thé Earl Grey

Préparation

1. Faire chauffer le lait et infuser les deux sachets de thé earl grey. Retirer du feu avant ébullition. Dans un bol battre les oeufs un à un et rajouter le sucre. Rajouter le lait infusé. Dans un plat allant au four rajouter de l'eau à mi-hauteur. Puis placer les ramequins que l'on remplit de la préparation.
2. Enfourner pour 30 minutes à 180°C. Une fois que les crèmes refroidissent les placer au frais moi je trouve que c'est meilleur au bout de quelques heures. Patience patience...