Risotto aux crevettes et safran

Dans : Cuisine de noel Plats
Recette Risotto aux crevettes et safran 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Un risotto gourmand et parfumé

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire bouillir l'eau avec le kub or dans une casserole.
  2. Dans une autre casserole faire revenir l'échalote hachée dans l'huile. Quand elles sont fondantes ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce que le riz soit transparent. Ajouter le vinaigre et cuire en remuant jusqu'à évaporation.
  3. Ajouter le bouillon louche par louche en laissant bien le liquide s'évaporer entre chaque louche. Remuer constamment.
  4. Quand le riz est cuit ajouter les crevettes le safran et la crème et cuire jusqu'à ce que la crème épaississe un peu.

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