Côte de boeuf et sa sauce aux herbes

Dans : Boeuf Plats
Recette Côte de boeuf et sa sauce aux herbes 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 30 min
  • T.attente: 30 min
  • T.cuisson: 30 min

Une bonne recette de côte de boeuf avec sa sauce aux herbes aux notes de béarnaise.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Epluchez l'échalote emincez la avec l'estragon et la ciboulette.
  2. Dans une casserole versez les herbes et ajoutez le vinaigre. Faites réduire à feu très doux une dizaine de minutes. Incorporez les oeufs et mélangez bien. Salez et poivrez.
  3. Si vous possédez un grill : Huilez au pinceau votre côte boeuf salez votre côte et votre grill lorsqu'il est bien chaud déposez la côte de boeuf.
  4. Faites cuire en la retournant régulièrement.

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