Tatin de pommes de terre au saint-nectaire

Dans : Pommes de terre Tartes
Recette Tatin de pommes de terre au saint-nectaire 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 50 min
  • T.cuisson: 50 min

Un tarte tatin salée de saison avec des pommes de terre fondantes et un fromage coulant: le top!

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terre lavées à l'eau salée pendant 20 min. Les égoutter les peler et les couper en rondelles. Préchauffer le four à 200°. Dans un moule à tarte beurré (ou pas s'il est en silicone) déposer harmonieusement la moitié des rondelles de pommes de terre en alternant avec les tranches de jambon coupées en 2. Saler et poivrer. Tailler le fromage en lamelles et les disposer dessus. Répartir le reste de rondelles de pommes de terre parsemer d'ail écrasé de persil haché de sel et de poivre. Verser la crème sur le tout. Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords tout autour. Enfourner pendant 30 min.

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