- Sert: 5 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 120 min
Je classe la mousse au chocolat dans mes desserts préférés ! Et quand je décide de la parfumer au café croyez-moi elle ne perd rien de sa popularité à mes yeux !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Séparez les blancs des jaunes et commencez de monter les blancs en neige. Une fois mousseux incorporez le sucre pour les serrer et continuez de fouetter jusqu'à l'obtention de blancs très fermes. Ajoutez les 2 jaunes au chocolat fondu puis le café. Mélangez bien le tout pour homogénéiser la préparation.
- Versez 1/3 des blancs dans le chocolat assez vivement pour assouplir la préparation et les 2/3 restant délicatement à la maryse. Remplir les ramequins et garder au frais au moins 2 heures avant de déguster. Régalez vous !
