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Galettes de quinoa aux légumes faciles

Dans : Entrées Entrées froides Cuisine minceur
Recette Galettes de quinoa aux légumes faciles 1
  • Sert: 2 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher

Quinoa et légumes

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Rincer soigneusement le quinoa. Dans une casserolemettre un grand volume d'eau saler et porter à ébullition. Y faire cuire ensuite le quinoa pendant 15 minutes. Egoutter le quinoa.
  2. Eplucher les poireaux et carottes très finement et les laver ansi que le persil haché.
  3. Verser dans un saladier tous les ingrédientlégumes et quinoaainsi que le persil le parmesan râpé et les oeufs. Après avoir bien mélanger le tout former des petites galettes rondes ou en forme de demi-lune comme ici.
  4. Faire chauffer de l'huile et cuire les petites galettes 3 minutes de chaque côté. Servir chaud avec une salade ici mâche et pignons de pin

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