Aumoniere de crottin de chevre sur lit de confiture d'oignons

Préparation

1. 1/ Préparation des aumonières : Prendre un crottin de chèvre et l'enrouler de jambon crus. Etaler les feuille de bricks et badigeonner de beurre fondu puis deposer au centre le chevre enrouler de jambon crus. Soulever les bords et attacher avec une ficelle en faisant un pompon. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes th 150°C. 2/ Pendant ce temp preparer la confiture d'oignons. Faire suer les oignons et lorsqu'ils sont bien tendre incorporer l'eau puis le sucre et laissez sur le feu jusqu'a obtention d'une consistante fondante. 3/ DRESSAGE : Sorter les aumonieres du four et les mettre dans une assiette selon vos vore choix et l'accompagner de la confiture. Déguster selon vos envies.