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Rôti de boeuf aux trompettes de la mort

Dans : Viandes Boeuf Plats
Recette Rôti de boeuf aux trompettes de la mort
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 30 min
  • T.cuisson: 30 min

Un repas d'automne que tout le monde apréciera.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Sortir la viande du réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson.
  2. Dans une poêle faire revenir les échalotes dans le beurre. Verser les champignons. Ajouter l'ail le sel et le poivre. Laisser cuire en les retournant régulièrement.
  3. Mettre la viande à four chaud pour 20 minutes environ pour une cuisson saignante. Quand la viande est cuite la couvrir d'un papier d'aluminium 5 minutes. Pendant ce temps ajouter la crème fraïche aux champignons. Servir la vinade avec les champignons parsemé de persil.

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