Soupes de îles
Dans : Entrées Entrées chaudes Pommes de terre
- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 15 min
- T.cuisson: 15 min
Voici une délicieuse recette de soupe très parfumée à la saveur des îles !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Eplucher et couper la patate douce en petits dés. La mettre dans une casserole. Couvrir d'eau froide. Porter à ébullition. Faire cuire 25 min. Laver et équeuter les épinards.
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les épinards. Laisser étuver 5 min. Ajouter le lait coco le bouillon de légumes. Laisser mijoter 15 min. Mixer. Ajouter les dés de patate douce. Servir.
