Parfait au chocolat
Dans : Chocolat Desserts Desserts glacés
- Sert: plusieurs
- Difficulté: Difficile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 4 min
Exellente recette avec peu d'ingrédients mais pas très facile et il y a pas besoin de cuire ça veau le coup d'éssayer!
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Faites bouillir le lait avec le sucre.
- Versez le lait sucré sur les jaunes d'oeufs et remettez à feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la préparation épaississe un peu.( Faites très attention! la crème doit napper la cuillère s'il y a des grumeaux c'est que la préparation est trop cuite...)
- Dans une casserole faites fondre à feu doux le chocolat avec le beurre coupé en morceaux. Lorsque le mélange est homogène ajoutez la crème hors du feu.
- Versez cette préparation dans un moule et-mettez la au réfrigérateur pour au moins 4 heures.
- Démoulez le parfait en trempant 1 minute le moule dans de l'eau chaude. Ce parfait doit être servi glacé.
