Gâteau indien aux épices

Préparation

1. préparation à prévoir en premier : - mettre les raisins secs dans un bol de thé 15 min avant de commencer sa recette. Les égoutter. préchauffer son four à 200 (thermo 6-7)
2. Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs le yaourt et le caramel. Puis ajouter la ou les farines tamisées la levure et la pincée de sel.
3. Quand la pâte devient lisse ajouter les épices et le zeste d'orange. Ajouter les amandes.
4. Avant d'incorporer les raisins égouttés roulez les dans la farine comme cela ils ne finiront pas au fond du plat! Puis les mettre dans le mélange (oeufs et farine)
5. Fariner le moule et verser. Laisser cuire 50 à 55 min. Comme d'habitude quand le couteau est sec en le ressortant du gâteau c'est cuit! Bonne dégustation!