- Sert: 8 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 30 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Très original et qui donne beaucoup d'allure !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Battre un jaune d'œuf avec 20g de sucre.
- Ajouter 15g de beurre ramolli.
- Mélanger avec 30g de fromage blanc et 1 cl de lait.
- Incorporer 20g de farine et 20g de maïzena.
- Verser la levure.Additionner le blanc d'œuf monté en neige.
- Faire cuire 10 minutes à 180° dans un moule rectangulaire beurré.
- Faire un deuxième gâteau avec les mêmes ingrédients en ajoutant 5g de chocolat noir sans sucre. Laisser refroidir les gâteaux.
- Mélanger la crème fraîche, le fromage blanc et le sucre restant. Découper les gâteaux en 6 lamelles chacun dans le sens de la longueur.
- Poser au fond d'un moule à cake une lamelle de gâteau nature intercalée mais non collée à deux lamelles de gâteau au chocolat.
- Badigeonner avec 1/3 de la crème en prenant garde d'en mettre entre chaque lamelle pour les souder entre-elles.
- Poser ensuite une lamelle de gâteau au chocolat intercalée entre deux lamelles de gâteau nature de façon à construire un damier.
- Poursuivre le gâteau avec encore un couche de crème, une de gâteaux, une de crème, puis finir avec une de gâteaux.
- Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Démouler délicatement le gâteau sur un plat.
- Faire fondre le chocolat noir pour faire le glaçage et le répartir sur le gâteau.
- Remettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
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