Filets de Truite daquaculture de nos régions marinés

Préparation

1. Préparez la marinade en mélangeant le jus du citron vert le gingembre râpé l'huile d'olive les graines de coriandre et les oignons blancs ciselés. Salez poivrez. Badigeonnez généreusement les filets de Truite avec cette marinade.
2. Couvrez d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Faites chauffer la plancha saisissez les filets de truite marinés 3 à 4 minutes de chaque côté. Attention la cuisson est rapide.