Confits d'oignons
Dans : Accompagnements Légumes
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 60 min
- T.cuisson: 60 min
Faire blondir 2kg d'oignons dans de l'huile d'olive. Epicez saupoudrer de sucre et laisser compoter.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Éplucher 2kg d'oignons. Les couper en lamelles.
- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire blondir les oignons.
- Ajouter le vinaigre, le vin rouge.
- Saler, poivrer, épicer (tandoori, persil, ciboulette, curry, colombo, dés de pommes, sésame).
- Saupoudrer de sucre.
- Laisser composter 1 heure 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, puis mettre en bocaux.
