- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 30 min
- T.attente: 60 min
- T.cuisson: 60 min
Recette bien connue de bœuf au caramel et pousses de bambou. Un sucré salé trop bon,facile à préparer, à essayer et déguster.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Découpez le bœuf en lamelles. Mélangez avec le mielsauce de soja gingembresel poivremarinez 1h.
- Allumez le four sur TH.6(180°C). Faites revenir l'oignon émincé avec le curcuma et le sucre dans 20g de beurre pour le faire caraméliser.
- Dorer le bœuf égoutté dans le reste de beurre et d'huile. Ajoutez la marinade et les oignons. Portez à frémissements. Couvrez et mijotez 1h.
- Répartissez le bœufoignonsauce et pousse de bambou égouttées dans 4 cocottes couvrez passez au four 10min à TH.7(210°). Dorez le sésame dans une poêle. Pour servir répartissez-le sur la viande.
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