- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 45 min
- T.attente: 30 min
- T.cuisson: 30 min
Fameuse cassolette dorée au four lit de boeuf haché recouvert de son onctueuse purée.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Portez à ébullition une casserole d'eau pelez les pommes de terre et les plonger dans l'eau bouillante Une fois égouttée les réduire en purée en y ajoutant la lait beurre poivre et sel. Pendant ce temps chauffez l'huile dans une poele et faire sauter la viande pendant 5 minutes y ajouter les carottes les oignons hachés en fines tranches. Ajoutez tour à tour la farine le bouillon de boeuf les pois et laissez cuire à feu doux. Verser dans des cassolettes une épaisseur de 2 cm environ et recouvrez avec la purée de pommes de terre. Parsemez du gruyère et de chapelure dessus faire cuire le tout dans un four à 190°c pendant trente minutes
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