- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 30 min
- T.attente: 35 min
- T.cuisson: 35 min
Gratin léger délicieux et crémeux composé exclusivement de fruits de mer
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Préparez le bouillon de cour. Une fois bouillonnante, porter la morue à ébullition en comptant 15 minutes après la reprise de la cuisson. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 200°. Une fois la morue complètement refroidie, retirez la peau et les arêtes.
- Mettez des morceaux (pas trop petits) dans une cocotte, parsemez de champignons et de moules jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
- Faitez chauffer le lait dans une casserole en réservant 3 cuillères à soupe de lait froid pour la farine et le bouillon. Une fois le lait chaud, verser le mélange lait et farine et laisser épaissir. Assaisonnez quelque chose.
- Versez cette sauce béchamel légère sur le poisson, saupoudrer de chapelure et enfourner 30 à 40 minutes.
