Risotto dorge au crabe

Dans : Lait de coco Sucrées salées Plats
Recette Risotto dorge au crabe 1
  • Sert: 2 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 30 min
  • T.cuisson: 30 min

Un risotto qui fera craquer tous vos convives.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faites cuire l'orge dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 min.
  2. Egouttez-le et poursuivez la cuisson avec le lait de coco.
  3. Délayez le fumet de poisson dans un verre d'eau et ajoutez-le dans la casserole. Puis ajoutez l'estragon et laissez mijoter 5 à 10 min jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les grains d'orge soient tendres.
  4. Ajoutez la chair de crabe quelques minutes avant la fin de la cuisson. Salez légèrement et poivrez.

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