- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 30 min
- T.cuisson: 30 min
Un risotto qui fera craquer tous vos convives.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Faites cuire l'orge dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 min.
- Egouttez-le et poursuivez la cuisson avec le lait de coco.
- Délayez le fumet de poisson dans un verre d'eau et ajoutez-le dans la casserole. Puis ajoutez l'estragon et laissez mijoter 5 à 10 min jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les grains d'orge soient tendres.
- Ajoutez la chair de crabe quelques minutes avant la fin de la cuisson. Salez légèrement et poivrez.
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