Name: Filet de julienne en croute d'amandes asperges vertes beurre d'orange et fleur de sel au cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bouquet de ciboulette; poivre du moulin; 6 cuillère à soupe d'huile d'olive; 30g de chapelure; 60g d'amandes effilées; 6 morceaux de filet de julienne assez épais et sans arêtes; 2 bottes d'asperges vertes; sel et poivre du moulin; 60g de beurre salé; 3 oranges à jus; fleur de sel au cacao Quai Sud; ciboulette

Filet de julienne en croute d'amandes asperges vertes beurre d'orange et fleur de sel au cacao

Ingrédients

Préparation

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