Riz sauté aux poireaux et aux champignons

Préparation

1. Chauffer la poêle à feu vif. Faire cuire le riz avec de l'eau et le bouillon de légumes pendant 10 minutes. Pendant ce temps-là rincer les poireaux et les champignons couper en rondelles les poireaux. Couper grossièrement les champignons. Hacher l'oignon persil et ciboulette.
2. Jeter le beurre dans la poêle le poivre de Thiercelin (ou poivre) et ajouter l'oignon les champignons puis les poireaux. Faire revenir pendant 6 minutes. Mettre du sel et du poivre. Ajouter les herbes.
3. Verser la crème fraîche et mélanger. Ajouter le riz mélanger le tout. Dresser les assiettes. Saupoudrer de parmesan et verser quelques gouttes de sirop de Thiercelin.