- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Très cher
- T.préparation: 25 min
- T.attente: 15 min
- T.cuisson: 15 min
Une recette très goûteuse qui fera effet sur les tables de fin d'année.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Ouvrir les huîtres enlever la coquille supérieure.
- Pour la sauce laver les poireaux et les couper en tout petits morceaux couper l'oignon et les échalotes aussi en petits morceaux.
- Dans une casserole anti-adhésive faire fondre un peu de beurre mettre les poireaux oignons et échalotes les faire revenir sans les faire dorer.
- Ajouter les épices le sel et poivre la crème et laisser mijoter environ 5 minutes.
- Mettre la sauce dans les huîtres ajouter le gruyère et laisser cuire au four environ 15 à 20 minutes.
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