- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Coûteu
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Recette facile à préparer de ris de veau préparé au thermomix. essayez-la et laissez vos avis et commentaires.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Mettez les gésiers et l'eau dans le bol et faites cuire 18 minutes au Varoma vitesse 1. Égoutter la carotte épluchée et finement hachée, hacher et réserver et hacher 5 sec, vitesse 5.
- Ajouter l'huile et faire cuire à 100º pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Ajouter les gésiers et la crème et cuire en sens inverse à 100°C pendant 8 minutes, ajouter la fécule de maïs et poursuivre la même programmation pendant 5 minutes.
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