- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Coûteu
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 30 min
- T.cuisson: 30 min
Des crevettes et noix de Saint-Jacques avec un risotto fondant et crémeux et surtout moelleux comme pas possible!
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Tout au début de la préparation, on faire revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons après avoir éplucher et découper en morceaux très fins.
- Découper et ajouter aussi les champignons.
- Passer à la préparation du riz, après sa cuisson, shauffer bien le bouillon et le verser sur le riz
- remuer un peu le riz et rajouter à chaque fois un peu de bouillon.
- Faire cuire les crevette découpées en deux, avec les Saint-Jacques et noix.
- Après absorption complète du bouillon, rajouter au riz notre crème fraîche et parfumer avec le safran et le parmesan.
- En dernière étape mettre les crevettes et les noix de Saint-Jacques et mélanger doucement.$Bon appétit.
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