Cuisse de dinde à la moutarde

Name: Cuisse de dinde à la moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; Sel poivre du Moulin; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 750g de pommes de terre à chair ferme (Type Charlotte); 400g de tomates concassées; 20 cl de crème fraiche liquide; 1 cuisse de dinde