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Méli-mélo de légumes en gratin

Dans : Gratin de légumes Gratin Plats
Recette Méli-mélo de légumes en gratin 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 90 min
  • T.cuisson: 90 min

Un beau dégradé de couleurs et une palette de goûts pour un plat unique léger et facile à préparer à l'avance (végétarien ou non) !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Préparer tous les légumes et les disposer dans un grand plat allant au four mouiller avec le bouillon ajouter le bouquet garni et bien mélanger le tout.
  2. Ajouter un filet d'huile d'olive couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et cuire à l'étouffé pendant une heure à 180°C. (Si vous avez une cocotte allant au four c'est parfait !).
  3. Après une heure de cuisson sortir le plat du four incorporer la viande si nécessaire bien mélanger le tout pour homogénéiser et ajouter un peu de bouillon si nécessaire. Couvrir de fromage râpé.
  4. Enfourner à nouveau pour 30 minutes sans couvrir. Laisser dans le four chaud jusqu'au moment de servir. Vérifier à la fin de la cuisson que les légumes soient bien fondants.

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