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Gratin de choux-fleurs à la béchamel

Dans : Gratin de légumes Gratin
Recette Gratin de choux-fleurs à la béchamel 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.cuisson: 40 min

Un bon gratin comme à la maison mais avec le petit truc en plus...

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une cocotte adaptée au micro-onde versez 500 ml de lait (ou de bouillon de lait de soja d'eau) sur le choux-fleurs en fleurette. Couvrez et cuire pendant 15 minutes (puissance maximale 900w). Suivant la taille du contenant le lait peut légèrement déborder. Si le plat n'est pas assez profond et hermétique Coupez le temps de cuisson en 2 par une pause de 2 minutes environ avant de reprendre la cuisson. Pelez la patate douce et coupez la grossièrement. Rajoutez la aux choux-fleurs déjà cuit puis cuire le tout pendant 10 minutes environ.
  2. Dans un plat à gratin disposez les choux-fleurs mettez par dessus la béchamel que vous aurez pris soin de passer au chinois (la patate douce laisse des petit granulés) et si vous avez du fromage rapé ou/et de la chapelure si ça vous dit n'hésitez pas à le rajouter. Vu que je n'en avais pas je m'en suis passée et c'était très bien comme ça. Pour finir cuire le gratin au four th7 pendant 15 minutes environ dont 2/3 minutes sous le grill th9. Salez de fleurs de sel et poivrez avant de servir.

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