- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 60 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
carré d'agneau à la sauce verte (épinards et basilic mixés avec du beurre) sur une purée de pomme de terre aux graines de moutarde
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Dressage : Coupez la viandes et dressez les assiettes : à l'emporte-pièce au milieu de l'assiette mettre la purée puis les pieds de mouton. Posez 1 côtelette à cheval sur la purée ainsi que 2 frites de courge. Faites un gros trait bien droit en travers de l'assiette avec la sauce verte. Décorer l'assiette d'une feuille de basilic. Servez sans tarder.
