Epaule d'agneau à la boulangère

Dans : Pommes de terre Agneau Plats
Epaule d'agneau à la boulangère 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 60 min
  • T.cuisson: 60 min

Vieille recette française: une épaiule d'agneau cuite façon la boulangère.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Epluchez l'ail retirez le germe. Piquez l'épaule de mouton avec des morceaux d'ail. Epluchez les oignons et les couper en rondelles. Epluchez lavez les pommes de terre et les couper en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur. Allumez le four pour qu'il soit très chaud à la mise en four. Beurrez un grand plat en verre allant au four.
  2. Cuisson: Enfournez et faites cuire 1 heure à 210°C (thermostat 7/8).
  3. Service: Dressez l'épaule d'agneau chaude et coupée en tranches dans un plat de service. Présentez les légumes d'accompagnement avec le jus de cuisson dans un autre plat de service.

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