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Côtes d'agneau à la mexicaine

Dans : Viandes Cuisine du monde Plats
Recette Côtes d'agneau à la mexicaine 1
  • Sert: 2 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 10 min
  • T.cuisson: 10 min

Une recette très simple et rapide aux saveurs mexicaines.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Préparer la marinade en retirant les graines du piment. Le mettre dans une casserole avec un peu d'eau. Faire bouillir quelques minutes de manière à réhydrater le piment. Ajouter la gousse d'ail la pâte de rocou du sel et le jus du citron puis mixer le tout.
  2. Verser cette marinade sur la viande et laisser mariner 1/2h.
  3. Prélever la viande et la faire dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
  4. Pendant ce temps mettre la marinade à épaissir à feu moyen. Quand la viande est cuite verser la marinade épaissie en sauce et déguster immédiatement avec les tostadas.

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