Côtes d'agneau à la mexicaine
Dans : Viandes Cuisine du monde Plats
- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Une recette très simple et rapide aux saveurs mexicaines.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Préparer la marinade en retirant les graines du piment. Le mettre dans une casserole avec un peu d'eau. Faire bouillir quelques minutes de manière à réhydrater le piment. Ajouter la gousse d'ail la pâte de rocou du sel et le jus du citron puis mixer le tout.
- Verser cette marinade sur la viande et laisser mariner 1/2h.
- Prélever la viande et la faire dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
- Pendant ce temps mettre la marinade à épaissir à feu moyen. Quand la viande est cuite verser la marinade épaissie en sauce et déguster immédiatement avec les tostadas.
