- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 30 min
- T.attente: 230 min
- T.cuisson: 230 min
C'est une façon de préparer de l'agneau fondant à souhait trés très tendre et avec une sauce pleine de parfums ! C'est délicieux
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Transvasez la sauce dans un grand bol remettez l'agneau dans la cocotte couvrez et remettez au four à 150°C (thermostat 5) pendant 2 heures environ. Déglacez le fond du plat avec un peu d'eau 2 à 3 fois en cours de cuisson et renouvelez l'opération en fin de cuisson. La viande doit être bien grillée et dorée
- Défaites la viande en petits filets et répartissez-la harmonieusement dans les assiettes de service.
- Servez avec du riz blanc et arrosez la viande et le riz de sauce épicée. Un régal !
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