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Verrine de mousse de pamplemousse et fraises

Dans : Desserts Pamplemousse
Recette Verrine de mousse de pamplemousse et fraises 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 30 min
  • T.attente: 15 min
  • T.cuisson: 15 min

Pourquoi ne pas assembler ces deux fruits et réaliser une verrine toute en couleur !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Épluchez un demi pamplemousse afin de réserver quelques quartiers. Coupez les fraises en morceaux.
  2. Pressez le reste des pamplemousses versez le jus dans une jatte avec le sucre et les œufs battus. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste si vous aimez ça. Incorporez le beurre coupé en morceaux. Faire cuire le mélange au bain- marie dans un bol au dessus d'une casserole à feu doux.
  3. Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir incorporer la au mélange bien chaud et bien homogénéiser.
  4. Versez votre crémeux dans des verrines recouvrir de morceaux de pamplemousse et de fraise. Mettre environ 3h au frigo.
  5. Avant de servirrecouvrir du chapeau fleuri Fudge (chocolat).

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