Gratin de pêches au citron

Dans : Desserts Gratin
Recette Gratin de pêches au citron 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché

Un petit gratin au fromage frais et aux fruits très léger et délicatement parfumé.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Montez les blancs en neige très fermes avec la pincée de sel. Préchauffez le four à 220°
  2. Incorporez la liqueur le jus et le zeste de citron au fromage blanc. Remuez.
  3. Mélangez énergiquement les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la préparation au fromage blanc. Incorporez les blancs en soulevant délicatement la masse.
  4. Versez la préparation dans un grand plat à gratin ou 4 petits ramequins. Essuyez bien les pêches puis découpez les moitiés en tranches. Répartissez-les sur le fromage blanc. Saupoudrez de sucre cassonnade et faites cuire env. 15 à 20 min à 200°.

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